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奶奶用了10年的炸丸子秘方,炸出来的丸子外酥里
来源:本站原创   发表时间:2018-05-04

主材:猪肉末500g、鸡蛋一个

调料类:生姜一块约20g、大蒜6瓣、淀粉30g、柠檬半个(用于挤出1勺柠檬汁去腥,也可不用)、料酒1勺、盐3勺、十三香2勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺

步骤一:准备好所有食材以及辅料。肉末选择肥瘦相间的即可。

步骤二:生姜和大蒜都剁碎成末,和淀粉、鸡蛋一起放入肉馅中。

步骤三:加入蚝油、柠檬汁、料酒、盐、十三香、蚝油、生抽和老抽。这里柠檬汁如果不放的话,正版雷锋心水码王报,可以多放一点料酒。



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